5大栄養素について

食欲の秋ということでは栄養についてお知らせします。

3大栄養素と言えば、炭水化物・たんぱく質・脂質ですが、

それにビタミン・ミネラルを加えたものを5大栄養素といいます。

従来カロリー計算する栄養学が中心ですが、

カロリーは加熱前と後では変わり、

人によって吸収の仕方も変わってくるので

あまり意味がありません。

現代では生体内での栄養素の働きのほうがより研究されています。

ビタミンやミネラルの働きを活用して

細胞の健全化を図っていくなどです。

健康維持のために、栄養素以外にサプリや補助食品など

のウエイトも大きくなってきています。

そこで大事なのが食事の改善です。

悪いモデルは、肉の多食、脂肪の摂りすぎ、

砂糖の摂りすぎ、野菜不足などです。

生命に不可欠で必要量を自分でつくれない

物質などがあるのでバランスよい食事はとても

大事になってきます。

そこが補えない時はサプリなどで代用するのも

いいかと思います。

こまつ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)